Kalium ist nicht nur für die Regulierung des Blutdrucks wesentlich, sondern auch für die ordnungsgemäße Funktion unseres Nervensystems.
Selbst wenn Sie nach Lebensmitteln suchen, die reich an Kalzium-, Eisen-, Vitamin-C- und Omega-3-Fettsäuren sind, ist Kalium genauso wichtig.
Kalium ist ein Elektrolyt und hilft, die Wasserausgleich unseres Körpers zu erreichen und gleichzeitig Müdigkeit und Schwellung zu bekämpfen.
Die empfohlene tägliche Aufnahme für Erwachsene beträgt etwa 2.500 bis 3.400 mg, dies kann je nach Alter, Geschlecht und körperlichen Aktivität variieren.
Wo finden wir es?
-Bananas: Die vielleicht berühmteste Quelle bietet eine mittelgroße Banane etwa 400-450 mg.
-Sweet-Kartoffeln: Eine mittelgroße Süßkartoffel bietet etwa 500-600 mg.
-Spinach: Dunkle Blattgemüse wie Spinat sind ausgezeichnete Quellen mit etwa 800-900 mg für gekochte Spinat-Tassen.
– Avocado: Eine mittlere Avocado enthält etwa 900 mg.
-ORANGES: Zitrusfrüchte wie Orangen geben ungefähr 250-300 mg.
-Beans und Hülsenfrüchte: Bohnen, schwarze Bohnen und Linsen sind reich an Kalium und bieten beim Kochen zwischen 400 und 600 mg pro Tasse.
– Kartoffeln: Eine mittlere gebackene Kartoffel enthält etwa 900 mg.
-Tomatoes: Tomaten und Produkte auf Tomatenbasis wie Tomatensauce sind gute Quellen und bieten etwa 300-400 mg.
Symptome wie Schwäche, Müdigkeit, unregelmäßiger Herzschlag, Arrhythmie, Verstopfung, Reizbarkeit, Knöchelschwellung (Flüssigkeitsretention) und Schwierigkeiten beim Absorbieren von Proteinen und Mineralien können auf Mangel hinweisen. Dehydration, Durchfall, übermäßiges Schwitzen und Abführungsmissbrauch sind die häufigsten Ursachen für niedrige Kaliumspiegel.
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