Protein ist eine der wichtigsten Bestandteile einer gesunden essentiellen Ernährung für den Muskelaufbau und die Aufrechterhaltung sowie andere wichtige Funktionen des Körpers. Aber was passiert, wenn sie mehr konsumiert als es sollte? Laut Experten kann der Proteinüberschuss, insbesondere aus tierischen Quellen, ernsthafte langfristige gesundheitliche Konsequenzen haben.
Dr. Joseph Antun, CEO von L-Nutra Lifespan, besagt in einem Interview mit New York Post, dass übermäßiger Konsum von Tierprotein die IGF-1-Spiegel (Insulin-ähnlicher Wachstumsfaktor) erhöht, ein Leber-produziertes Hormon, das ein wichtiges Wachstum und einen wichtigen Stoffwechsel hat.
“Obwohl IGF-1 in jungen Jahren von wesentlicher Bedeutung ist, haben sich ein hohes Maß an diesem Hormon bei Erwachsenen mit der Beschleunigung des Alterungsprozesses und einem höheren Risiko für altersbedingte Krankheiten, einschließlich Krebs, beschleunigt”, sagt Antun.
Er nennt dieses Phänomen “Protein Diabetes” sogar aufgrund seiner negativen Auswirkungen auf den Alterungsprozess: “Übermäßiger Proteinkonsum hilft den Muskeln nicht als Schädigung des Körpers.”
Die Empfehlungen variieren je nach Alter und körperlicher Verfassung. Für diejenigen unter 65 Jahren empfiehlt Antun, einen täglichen Verbrauch von 0,31 bis 0,36 Gramm pflanzlichem Protein pro Kilo Körpergewicht anzustreben.
Dies entspricht etwa 46 bis 54 Gramm Eiweiß pro Tag für eine Person mit einem Gewicht von 68 kg, die mit etwa sieben Eiern, 200 Gramm Hühnchen oder zwei Tassen gekochte Linsen erfüllt werden können.
Für Senioren über 65 Jahre, insbesondere diejenigen, die unter dem Verlust der Muskelmasse leiden, wird ein mäßiger Anstieg des Proteins mit den einfachsten Quellen empfohlen, um Fische, Eier, Käse und Joghurt von Schafen oder Ziegenmilch zu absorbieren.
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