Laut einer neuen Studie von australischen Gelehrten, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurden, wirkt sich der Verzehr von 5 oder mehr Kaffee pro Tag auf die Leber aus und erhöht die Ansammlung von Fett im Bauch erheblich.
Laut Experten des Institute of Western Australia Medical Research erhöht ein erhöhter Kaffeekonsum das Risiko verschiedener Gesundheitsprobleme (Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Typ -2 -Diabetes usw.).
Im Rahmen ihrer Forschung versuchten australische Wissenschaftler, die Substanzen, die “Beschützer” des im Kaffee enthaltenen kardiovaskulären Systems, zu analysieren. Eine von ihnen ist Chlorogensäure (CGA), die nach Befunden schützende Eigenschaften gegen Typ -2 -Diabetes, Bluthochdruck und Fettleibigkeit aufweist.
Durch Experimente, die bei Mäusen durchgeführt wurden, stellten Wissenschaftler fest, dass der Verzehr von großen Mengen Kaffee, einschließlich koffeinfreier Kaffee, zu der beschädigten Leberfunktion führte, was zu Fettakkumulation führte.
“In gleichen Mengen mit 5 oder 6 Tassen Kaffee pro Tag verstoßen die Ergebnisse unserer Studie gegen diejenigen früherer Studien zur Schutzwirkung von Kaffee.”Assistenzprofessor Vance Matthews weist darauf hin.
Tests zeigten, dass Mäuse, wenn eine Dosis von Chlorogensäure äquivalent zu fünf oder sechs Tassen verabreicht wurde, Probleme mit der Leberfunktion entwickelten, was zu einer abnormalen Fettretention innerhalb der Zellen führte.
Bei fettleibigen Nagetieren scheint diese spezifische Dosis die Glukosetoleranz und die Insulinresistenz zu erhöhen.
“Es scheint daher, dass die positive Wirkung von Kaffee auf unsere Gesundheit von den Dosen abhängt, die wir konsumieren.” Der Experte weist darauf hin.
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