Die Zeit des Abendessens und die Lebensmittel, die wir essen, können einen direkten Einfluss auf unser körperliches Wohlbefinden und die Qualität unseres Schlafes haben.
„Natürlich gibt es keine ideale Abendessenzeit, die für jeden passt, da sie stark sowohl von unseren Bedürfnissen (Arbeit, Familie, Sport) als auch von unserem physiologischen Zustand abhängt“, erklärt Niccolò Meroni, Ernährungsbiologe bei MyShape Boutique.
Einige Abendessen können den Schlaf und die Energie am nächsten Tag beeinträchtigen.
„Ein Abendessen, das reich an schwer verdaulichen Lebensmitteln wie frittierten Lebensmitteln (oder allgemein einer übermäßig großen Mahlzeit) ist, kann zu einer Verschlechterung der Schlafqualität führen.“warnt der Experte.
Auch Kaffee, Tee und Energydrinks beeinträchtigen den Schlaf und die Verdauung. Der Schlüssel liegt nicht in der Ernährung selbst, sondern in der Qualität Ihres Nachtschlafs, die sich auf Ihre Energie, Gesundheit und Produktivität am nächsten Tag auswirkt.
Ein ausgewogenes Abendessen kann nach dem Harvard-Plate-Modell aufgebaut werden: etwa 50 % Kohlenhydrate, 25 % Eiweiß, 25 % Gemüse, mit nativem Olivenöl extra und einem Stück Obst als Abrundung der Mahlzeit.
Ohne auf komplexe physiologische Mechanismen einzugehen, können wir daher sagen, dass Fasten oder ein schlechtes Abendessen zur Aktivierung des sympathischen Nervensystems führen, das dann Hormone (wie Adrenalin und Noradrenalin) produziert, die die Ruhe verhindern.
Eine richtige Abendroutine ermöglicht die Aktivierung des Parasympathikus und fördert so die Verdauung und Erholung.
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