Experten weisen darauf hin, dass die Wahl der richtigen Lebensmittel erheblich zur Bewältigung des Sodbrennens beitragen kann, einer Erkrankung, bei der sich Magensäure in der Speiseröhre ansammelt und Symptome wie Sodbrennen, Brennen und Aufstoßen verursacht. In häufigen Fällen kann sich dieser Zustand zu einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) entwickeln.
Laut Ernährungswissenschaftlern eignen sich am besten leicht verdauliche und ballaststoffreiche Lebensmittel. Nicht-Zitrusfrüchte wie Bananen, Äpfel, Birnen und Melonen helfen dabei, den Magen zu beruhigen und sich schnell durch den Verdauungstrakt zu bewegen. Vollkornprodukte wie Haferflocken und brauner Reis helfen, überschüssige Säure zu absorbieren, während fettarme Milchprodukte den Säuregehalt neutralisieren und Beschwerden lindern können.
Auch grünes Gemüse, Ingwer, Avocado, koffeinfreie Kräutertees und magere proteinhaltige Lebensmittel (wie Hühnchen oder Truthahn) sind eine gute Wahl, um die Symptome unter Kontrolle zu halten.
Umgekehrt können bestimmte Nahrungsmittel und Getränke den Reflux verschlimmern. Frittierte und fetthaltige Speisen, scharf gewürzte Speisen, Zitrusfrüchte, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, Schokolade und Kaffee können den Säuregehalt erhöhen oder das Ventil, das die Säure im Magen hält, entspannen, was zu einer Verschlechterung der Symptome führt.
Aus diesem Grund empfehlen Experten nicht nur eine ausgewogene Ernährung, sondern auch auf die Reaktion des Körpers auf verschiedene Nahrungsmittel zu achten, um Sodbrennen bestmöglich in den Griff zu bekommen.
Join The Discussion