Der Konsum von Kohl und Brokkoli hat laut einer neuen britischen wissenschaftlichen Studie antikrancerogene Eigenschaften, die das Risiko von Dickdarmkrebs verringern.
Forscher des Francis Crick Institute in London unter der Leitung von Dr. Gita Stocker, der laut BBC die relevanten Arbeiten in der Immunität des Medical Journal veröffentlichte, entdeckten durch Tierversuche und Mini-Null-Gewebe im Labor, dass Antikrebs-Substanzen während der Verdauung dieses Gemüses erzeugt werden.
Wie die Haut wird die innere Oberfläche des Darms durch Stammzellen durch einen Prozess, der vier bis fünf Tage dauert und manchmal unkontrollierbar werden kann, ständig regeneriert werden, was zu Entzündungen oder Krebs führt.
Die neue Studie zeigt, dass, wenn man Gemüse und Brokkoli isst, Chemikalien erzeugt, die nach Erreichen des Dickdarms einen positiven Einfluss auf Stammzellen haben und ihre innere Oberfläche so schützen, dass sie ohne Problem erneuert werden kann.
Die Fütterung von experimentellen Tieren (Mäusen) mit Diäten, die reich an diesen Substanzen sind, schützten Tiere vor Dickdarmkrebs, selbst wenn sie ein hohes Krankheitsrisiko in ihrer DNA hatten. Ohne dieselbe Ernährung entwickelten diese experimentellen Tiere schließlich Krebs. Als jedoch experimentelle Tiere mit der schützenden Ernährung begannen, hörte die Ausbreitung krebserzeugender Tumoren auf.
Dr. Stocker bezeichnete die Ergebnisse “Grund für Optimismus” und fügte hinzu, dass es sicherlich Grund gibt, mehr Kohl und Brokkoli zu essen.
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