Wassermelonen sind eine erfrischende Sommerfrucht voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Wenn Sie jedoch nur das rosa Fruchtfleisch genießen, verlieren Sie zusätzliche Nährstoffe auf der Haut, einschließlich Fasern und Aminosäuren, die zu einer besseren Gesundheit beitragen können.
Wassermelonenhaut ist besonders reich an Ballaststoffen, die die Darmmobilität und den niedrigeren Cholesterinspiegel sowie das Aminosäurecitrulin reguliert, was die Durchblutung und die physikalische Lebensfähigkeit verbessern kann.
Die Einbeziehung von Wassermelonenhaut in die Ernährung kann eine großartige Möglichkeit sein, die Nährstoffaufnahme zu erhöhen. Es ist jedoch wichtig, sie richtig zu waschen und allmählich zum Menü hinzuzufügen, um mögliche Verdauungsbedenken zu vermeiden.
Wassermelonenhaut ist eine gute Faserquelle
Faser unterstützt regelmäßige Darmbewegungen und verringert das Risiko von Dickdarmkrebs und Herzerkrankungen. Die meisten Erwachsenen können davon profitieren, mehr faserreiche Lebensmittel wie Wassermelonenhaut zu essen.
Die Haut ist sehr reich an Ballaststoffen, was sie von der Innenseite einer Wassermelone ganz anders macht.
Die meisten Fasern in der Rinde sind unlöslich, was dazu beiträgt, den Darm zu bewegen. Es enthält auch einige lösliche Fasern, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Da Wassermelonenhaut reich an Ballaststoffen ist, muss das Verdauungssystem Zeit benötigen, um sich daran zu gewöhnen. Viele von ihnen gleichzeitig können Gas oder Blähungen verursachen.
Wassermelonenhaut ist reich an Citrulin
Die Wassermelonhaut enthält Citrulin, eine Aminosäure, die die physikalische Stabilität unterstützen und den Blutfluss verbessern kann. Aus diesem Grund empfehlen einige Benutzer für soziale Netzwerke, Wassermelonenhaut in einem Getränk vor dem Ausbau zu mischen.
Eine Tasse Wassermelone hat etwa 250-300 Milligramm Citrulin. Die Haut hat etwa 60 Prozent mehr als rosa Fruchtfleisch.
Wenn Sie Ihrem Smoothie eine Tasse Wassermelonenhaut hinzufügen, können Sie mehr Citrulin erhalten. Die Vorteile der kardiovaskulären und muskulösen Leistung erfordern jedoch etwa 3-6 Gramm Citrulin pro Tag.
Die Haut einer Wassermelone kann nahrhafter sein als sein Fruchtfleisch
Die Wassermelonhaut enthält Vitamin C, Vitamin B6, Beta-Carotin, Calcium, Faser, Zink und Phosphor, ein wichtiges Mineral, das normale Nerven- und Muskelfunktion unterstützt.
In gewisser Weise ist es nahrhafter als Fruchtfleisch, was auch eine nahrhafte Frucht ist. Die Rinde hat einige ungewöhnliche Eigenschaften, die es sehr nahrhaft machen. Sie sollten etwa 1 bis 1,5 Tassen Kortex essen, um erhebliche Mengen dieser Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu erhalten.
Ist Wassermelonenhaut wirklich sicher zu essen?
Wassermelone sollte immer mit fließendem Wasser gewaschen werden, bevor es geschnitten wird, auch wenn es nur Fruchtfleisch gegessen wird. Das Reiben der Außenseite der grünen Rinde kann dazu beitragen, Verunreinigungen und andere Trümmer zu entfernen.
Das Messer verläuft nach außen. Selbst wenn Sie keine Wassermelonenhaut verwenden, sollten Sie die Außenseite immer gut waschen, damit das Messer keine Bakterien oder Schmutz von innen überträgt.
Reine Wassermelonenhaut ist im Allgemeinen sicher zu essen, aber sie ist reich an Ballaststoffen. Daher ist es am besten, allmählich Verdauungsstörungen wie Schwellungen, Gase oder Durchfall zu vermeiden. Es wird empfohlen, es im Kühlschrank zu speichern, da es leicht bricht.
Verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung von Wassermelonenhaut
Die Haut wird gegessen, indem die äußere grüne Haut geschält und den weißen Teil zwischen dem rosa Fruchtfleisch und der äußeren Haut gegessen wird. Die rohe Rinde kann gegessen werden, aber der Geschmack kann unangenehm sein.
Wassermelone ist süß, aber die Haut hat einen anderen Geschmack. Der äußere grüne Teil hat einen bitteren Geschmack und der weiße Teil der Rinde hat einen Geschmack wie Gurke.
Um den Geschmack zu verbessern, kann die Schale eingelegt oder zu gebratenen Gerichten, Salaten und Smoothies hinzugefügt werden.
Wassermelonenhaut kann eine gute Ergänzung zur Ernährung sein, aber Sie müssen darüber nachdenken, wie Sie sie vorbereiten. Viele Rezepte verwenden viel Salz für Gurken oder zu viel Zucker, wenn es sich um ein Süßigkeitsrezept oder eine gesüßte Kruste handelt.
Lebensmittelwissenschaftler arbeiten daran, Wege zu finden, um Wassermelonenhaut in Lebensmittelprodukte einzubeziehen, indem sie beispielsweise Wassermelonenhaut mit Weizenmehl mischen, um den Fasergehalt in reifen Produkten zu erhöhen.
