Eine im Journal Advances in Nutrition veröffentlichte Studie hat ergeben, dass die Art und Weise, wie wir Zucker konsumieren, von großer Bedeutung ist und das Trinken durch Getränke schädlicher ist, als sie von Lebensmitteln zu bekommen.
Die Forscher analysierten Daten von mehr als einer halben Million Menschen weltweit von 29 verschiedenen Studien und verglichen ihre Zuckerverbrauchsgewohnheiten mit ihrer Gesundheit.
Die Ergebnisse waren schockierend. Für jeweils 350 ml Zucker zu zusätzlichen Getränken pro Tag (wie Cola oder verpackte Flüssigkeiten) stieg das Risiko für Typ -2 -Diabetes um 25 Prozent.
Für alle 240 ml Fruchtsaft stieg das Risiko um 5 Prozent. In der Zwischenzeit bemerkten diejenigen, die Zucker durch Lebensmittel konsumierten (wie Süßigkeiten), nicht das gleiche hohe Risiko für Diabetes.
Warum ist Zucker für den Körper schädlich?
Laut dem Ernährungsberater Dena Champion von der Ohio State University ist das größte Problem der Überschuss.
“Übermäßiger Zucker führt zu Gewichtszunahme und lässt weniger Platz für gesunde Lebensmittel”, sagte sie.
Tara Gidus Collingwood, Berater für Lebensmittel, fügt hinzu, dass überschüssiger Zucker auch das Risiko für Herzerkrankungen, Zahnprobleme und nichtalkoholische Lebererkrankungen erhöht. Die geringe Menge an Zucker ist jedoch nicht problematisch.
“Der zufällige Gebrauch von Zucker in kleinen Mengen birgt kein Risiko für eine mäßig gesunde Person. Aber große Mengen an zusätzlichen und raffinierten Zucker können Probleme mit der Zeit verursachen”, sagte Lisa Moskovitz, Gründerin der NU Nutrition Group.
Sie fügte hinzu, dass zusätzlich zu Diabetes und Herzerkrankungen überschüssiger Zucker auch Entzündungen im Körper verursacht, die mit Krankheiten wie Krebs, Autoimmun und Herz -Kreislauf -Erkrankungen verbunden sind.
Warum sind Getränke schädlicher als Zuckerfutter?
Laut Jessica Criting ist der Hauptgrund, dass Zuckergetränke kein Protein, Fett oder Ballaststoffe enthalten, bei denen es sich um Zutaten handelt, die die Zuckerabsorption verlangsamen.
“Wenn Sie Zucker trinken, zum Beispiel in einem funkelnden Getränk oder Fruchtsaft, absorbiert der Körper ihn sehr schnell und es kommt eine sofortige Zunahme des Blutzuckerspiegels, gefolgt von genauso schnell”, sagte sie.
Collingwood hat betont, dass es durch Getränke in kurzer Zeit sehr einfach ist, große Mengen Zucker zu konsumieren.
“Ein 600 -ml -Getränk kann 15 bis 18 Teelöffel Zucker enthalten, viel mehr als eine häufige Portion Dessert”, sagte sie.
Was sind die Getränke zu vermeiden?
Die Studie zeigt Getränke wie: funkelnde Zuckergetränke, verpackte Fruchtsäfte, Limonaden usw.
Champion schlägt vor, sorgfältig konsumiert oder vermieden zu werden
“Es ist besser, die volle Obst zu essen, als seinen Saft zu trinken”, sagte sie.
Für diejenigen, die etwas mit Blasen suchen, empfiehlt es funkelndes Wasser in Kombination mit Früchten oder Kräutern.
“Bergfrüchte mit Pfefferminzblättern sind eine schöne Kombination”, sagte sie.
Am Ende hat Moskovitz gesagt, dass es in Ordnung ist, selbst wenn Sie jemals ein süßes Getränk konsumieren möchten, aber dies sollte so oft wie möglich gemacht werden.
“Mach einfach keine tägliche Angewohnheit”, sagte sie.
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