Da es sich um einen natürlichen und lebenden Organismus handelt, d. h. um eine Art Pilz, müssen Sie Wasser verwenden, um ihn zu aktivieren.
Das Wasser sollte allesamt lauwarm bzw. warm sein, damit die Hefe anfängt, sich aufzulösen und aufzulösen.
Für süße Rezepte können Sie statt Wasser auch lauwarme Milch mit einer Temperatur zwischen 32 und 38 Grad C verwenden.
Wenn die Wassertemperatur diese Temperatur über- oder unterschreitet, wird die Hefe nicht richtig aktiviert und beeinträchtigt das Kochen.
Nach der Aktivierung gut vermischen, sodass es sich vollständig in Wasser oder Milch auflöst.
Lassen Sie es einige Zeit an einem zimmerwarmen, aber warmen Ort, bis es vollständig aufgeblasen ist.
Beachten Sie, dass Sie es nicht an einem sehr warmen Ort stehen lassen sollten, da dies auch Ihre Hefe verderben kann.
Es dauert 5–10 Minuten, bis die Hefe vollständig aktiviert ist und den Schaum bildet.
Nach diesen Schritten kann es in verschiedenen Teigzubereitungen verwendet werden.
Kann frische Hefe eingefroren werden?
Obwohl es sich um Frischhefe handelt, kann sie bei richtiger Lagerung lange verwendet werden.
Wenn es noch fest und nicht aktiviert ist, frieren Sie es fest ein und bewahren Sie es sorgfältig auf.
Wenn Sie es erneut verwenden möchten, nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur auftauen.
Fahren Sie dann mit dem normalen Verfahren fort, das wir oben erklärt haben.
Ihre Teiggerichte erhalten einen wunderbaren und weichen Geschmack.
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