Heutzutage hat jeder ein einziges Ziel; Kauf der Produkte, die für die Zubereitung des Neujahrsessens benötigt werden.
Eingelegte Gurken, Oliven, frisches Gemüse, Fleisch, Baklava-Knödel und Nüsse stehen auf der Einkaufsliste.
Aber vielleicht am wichtigsten ist der Truthahn oder das Seehuhn. Den Daten zufolge konzentriert sich der Truthahnhandel offenbar auf die Gebiete Baldushk, Ndroqi, Peza, Vaqarri, Farka usw.
Seitdem es zu einer untrennbaren Tradition für das Jahresende geworden ist, ist ihr Handel um 40-50 % gestiegen.
Obwohl die Familienmitglieder in vielen Fällen zu kurz kommen und den Truthahn kaufen, bleibt das Huhn des Meeres nicht zurück.
Natürlich gibt es einen grundlegenden Unterschied, der vom Fleisch bis hin zu den Rezepten reicht, in denen man sie verwenden sollte.
Der Unterschied zwischen Putenfleisch und Seehuhn
Der Truthahn zeichnet sich durch seinen dicken Hals aus, und sogar in einigen Gegenden Südalbaniens wurde der Muskelmagen des gebratenen Truthahns einem Freund des Hauses geschenkt.
Diese Tradition wurde zu Ehren eines Freundes der Familie durchgeführt.
Doch trotz der Provinzbräuche hat der Truthahn mehr Fett.
So etwas macht es perfekt für alle, die ihr Fladenbrot, ihren Reis oder ihre Ofenkartoffeln lieber krümelig zubereiten möchten.
Meereshuhn hingegen hat einen geringeren Fettgehalt, wodurch das Fleisch magerer ist.
Hühnerfleisch ist außerdem röter als Putenfleisch, das fast weiß ist.
Da es wenig Fett enthält, ist Hähnchenfleisch vom Meer perfekt für Menschen, die etwas Gesünderes wollen.
Hähnchenfleisch aus dem Meer ist die perfekte Wahl, wenn Sie das berühmte Mesnik mit gebackenen Nudeln zubereiten möchten.
Ein weiterer Unterschied zwischen diesen beiden Produkten ist ihre Zubereitung.
Wie bereits erwähnt, hat das Meereshuhn ein etwas zäheres Fleisch, sodass die Garzeit möglicherweise etwas länger ist.
