Lebensmittel, die den Blutzucker senken

Wir hören oft, dass Kohlenhydrate schlecht sind und Insulinresistenz und Gewichtszunahme verursachen, aber dies ist nicht immer wahr.

Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass komplexe Kohlenhydrate für die Gesundheit benötigt werden, da sie langfristige Energie liefern und keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers verursachen.

Ernährungswissenschaftler heben vier Arten von Kohlenhydraten hervor, die sich positiv auf die Zuckerstabilisierung auswirken und das Risiko für Typ -2 -Diabetes und Insulinresistenz verringern.

Hafer

Die Hafer sind reich an löslichen Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucan, was die Verdauung verlangsamt und den Blutzuckerspiegel stabilisiert.

Es hilft auch, die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen, die Entzündung zu verringern und die Gesundheit der Darms zu unterstützen. Beta-Glucan stimuliert die Produktion von GLP-1-Hormon, das Appetit und Blutzucker reguliert, sagt Zenker.

Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen)

Hülsenfrüchte sind eine gute Wahl für diejenigen, die einen normalen Glukosespiegel beibehalten möchten. Linsen sind besonders nützlich, weil sie enthalten:

– 9 g Fibra

– 8 g Proteina

– Nur 116 Kalorien (pro 100 g gekochte Linsen)

Der regelmäßige Konsum von Hülsenfrüchten senkt den Zuckerspiegel nach den Mahlzeiten und ist ein gesunder Ersatz für Fleisch.

Ehrfurcht

Obwohl sehr süß, haben Daten einen niedrigen bis durchschnittlichen glykämischen Index. Der mittelschwere Verbrauch führt aufgrund natürlicher Fasern und Nährstoffe (Kalium, Phytonährstoffe, Vitamine) keinen sofortigen Anstieg des Zuckers.

Sie haben auch gezeigt, dass sie bei der Senkung von Cholesterin und Triglyceriden wirksam sind, und Sie können sie für einen Snack essen oder sie zum Frühstück zum Haferflocken hinzufügen.

Apfel

Ein durchschnittlicher Apfel hat:

– 85 Kalorien

– 2 g Fibra

– Antioxidantien wie Flavonole und Anthocyanidine

Wenn Sie vor einer Mahlzeit essen, kann ein Apfel nach einer Mahlzeit das Blutzuckerwachstum reduzieren.