Das Marinieren von Fleisch senkt das Krebsrisiko. So sollten Sie es tun

Laut der Harvard-Gastroenterologin Dr. Trisha Pasricha, die das Marinieren von Rindfleisch, Huhn oder Fisch fördert, ist die Art und Weise, wie Sie Fleisch zubereiten, mit Krebs verbunden.

Laut dem Arzt kann das Marinieren von Fleisch bereits eine Stunde vor dem Garen die krebserregenden Verbindungen deutlich um bis zu 88 % reduzieren.

Wie er erklärt, bilden Marinaden eine schützende Antioxidationsschicht, die die Bildung dieser Verbindungen verhindert und das Garen von Fleisch gesünder macht.