Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Karotten und anderes orangefarbenes Obst und Gemüse Ihr Sehvermögen schützen. Beta-Carotin, eine Art Vitamin A, das diesen Lebensmitteln ihr orangefarbenes Pigment verleiht, unterstützt die ordnungsgemäße Funktion der Netzhaut und anderer Teile des Auges.
Doch neben Beta-Carotin sind auch andere Vitamine und Mineralstoffe für die Augengesundheit unerlässlich. ATSH stellt die 5 Lebensmittel vor, die Sie essen sollten, um Ihre Sehkraft zu schützen.
Die Grünen
Grünes Gemüse ist reich an Lutein und Zeaxanthin, Antioxidantien, die das Risiko einer Makuladegeneration und eines Katarakts verringern.
Ei
Eigelb ist eine wichtige Quelle für Lutein und Zeaxanthin sowie Zink, die ebenfalls dazu beitragen, das Risiko einer Makuladegeneration zu verringern. Zitrusfrüchte und Beeren
Diese Früchte sind eine gute Quelle für Vitamin C, einen Nährstoff, der das Risiko einer Makuladegeneration und eines Katarakts verringern kann.
Mandeln
Diese Trockenfrüchte sind reich an Vitamin E, das die Makuladegeneration verlangsamt. Eine Handvoll Mandeln liefert die Hälfte der Tagesdosis an Vitamin E.
Fetter Fisch
Thunfisch, Lachs, Makrele und Forelle sind reich an DHA, einer Fettsäure, die in der Netzhaut vorkommt und deren geringe Mengen mit dem Syndrom des trockenen Auges in Verbindung gebracht werden.
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