Der Verzehr von Lebensmitteln aus Plastikbehältern kann das Risiko einer Herzinsuffizienz erheblich erhöhen, so eine neue Studie, und Forscher glauben, den Grund dafür identifiziert zu haben: Veränderungen im Darmmikrobiom verursachen Entzündungen, die das Kreislaufsystem schädigen.
Die neue zweiteilige Studie chinesischer Forscher, die in Science Direct veröffentlicht wurde, ergänzt die wachsenden Beweise für die Risiken, die mit dem Essen aus Plastikbehältern verbunden sind, und aktualisiert frühere Beweise, die Chemikalien in Plastik mit Herzerkrankungen in Verbindung bringen.
Die Autoren verfolgten einen zweiteiligen Ansatz und untersuchten zunächst, wie oft mehr als 3.000 Menschen in China aus Plastikbehältern aßen und ob sie an Herzerkrankungen litten. Anschließend setzten sie die Ratten Plastikchemikalien in kochendem Wasser aus und gossen sie in Lebensmittelbehälter, um die Chemikalien zu extrahieren, berichtet The Guardian.
„Die Daten ergaben, dass eine hochfrequente Plastikexposition signifikant mit einem erhöhten Risiko einer Herzinsuffizienz verbunden war“, stellten die Autoren fest.
Kunststoff ist mit etwa 20.000 Chemikalien versetzt, und viele davon, wie BPA (Bisphenol A), Phthalate und PFAS (perfluorierte alkylierte Substanzen), stellen ein Gesundheitsrisiko dar. Die Chemikalien kommen häufig in Lebensmittelverpackungen vor und werden mit einer Reihe von Problemen in Verbindung gebracht, von verminderter Fruchtbarkeit bis hin zu Krebs.
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