Der November bringt viele Produkte mit sich, vom Vitaminkohl, der aus der Gegend von Lushnja zu uns kommt, bis hin zu den Oliven aus Berat, Tirana, Elbasan und dem Süden, die uns in Salaten und Vorspeisen begleiten.
Von der Roten Bete aus der Region Maliqi bis hin zu den hervorragenden Pilzen, die wild in Tropoja wachsen. Und wie um es ein wenig zu versüßen, machen einige Mandarinen und Zitrusfrüchte aus Xarra, Borshi oder Saranda den November zu einer Liebe für sich.
Rote Bete
Rüben sind nicht nur schön anzusehen, da sie eine kräftige rote Farbe haben, die wie nichts anderes glänzt, sondern sie haben auch eine tolle Kombination aus süß und erdig. Wenn Sie zu denen gehören, die Rüben nicht in den Mund nehmen, sollten Sie es sich noch einmal überlegen, da sie auch viele Nährwerte haben. In Albanien ist das Gebiet Maliq das herausragende Rübenanbaugebiet des Landes.
falsche Vorstellungen
Kohl ist reich an Vitamin C und K und ein Supernahrungsmittel zur Vorbeugung freier Radikale. Indem Sie mehr Kohl essen, tragen Sie dazu bei, das Risiko für Brustkrebs sowie Dickdarm- und Prostatakrebs zu senken. Außerdem haben neue Studien gezeigt, dass der Verzehr dieser Gemüsesorte dazu beiträgt, das Immunsystem in Topform zu halten. Die besten Kohlsorten stammen aus der Gegend von Lushnja, die auch für die größte Kohlproduktion des Landes bekannt ist. Sie erhalten die Vitamine und haben einen besonderen Geschmack.
Mandarine
Diese kleinen Früchte sind voller Geschmack und Saft und gehören zusammen mit Orangen zur Familie der Zitrusfrüchte. Die Mandarinen von Xarra, Borsh und Saranda verleihen uns einen so süßen Geschmack, dass sie uns glauben lassen, dass der Sommer noch nicht vorbei ist, obwohl wir uns im November befinden.
Wurzelgemüse
Neben Karotten gibt es noch viele andere Wurzelgemüse, die großartig sind. Einer davon ist der Lauch, der in einem Gericht, einer Pastete oder einem Salat hinzugefügt wird.
OLIVEN
Er ist einer der am häufigsten erwähnten Bäume in den heiligen Büchern, und seine Früchte sind die Seele des mediterranen Geschmacks. Der Olivenbaum gilt auch als Symbol für Frieden, Leben und Fruchtbarkeit und hat die Landschaft Albaniens geprägt. Die Sorten „Kalinjot“, „Kokrr Madhi i Berati“, „Bardhi Tiranes“, „Kryps Elbasani“, „Mixan“ und „Himara“ machen 85 % der Produktion im Land aus und sind von sehr hoher Qualität. Oliven sollten relativ fest sein und dürfen keine Kratzer oder Beschädigungen aufweisen.
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